Tipos de Maíz

Aunque parezca mentira para muchos, existen distintas variedades de maíz, cuya diferencia se aprecia en el color o por la finalidad a la que están destinadas.

• En función del color, este puede ser amarillo, blanco, azul rojo o negro.
• En función de su finalidad, puede ser maíz dulce, maíz cristalino (utilizado para hacer harinas y sémolas) o maíz reventón (utilizado comúnmente para las palomitas).

Para elaborar nuestros productos utilizamos maíz en grano de gran calidad, que posteriormente manipulamos para crear la base de nuestros productos. Utilizamos, prácticamente tanto maíz blanco, amarillo, azul o negro.

Propiedades y beneficios del Maíz

El maíz es un elemento muy completo, y que no sólo aporta vitaminas, sino también tiene propiedades medicinales.

• El maíz es rico en fibra e hidratos de carbono, es saciante y ayuda a controlar nuestro apetito.
• Cuida nuestra salud cardiovascular, contiene vitamina B1, que reduce el riesgo de sufrir un ataque cardiovascular.
• Rico en ácido fólico, recomendable para embarazas y etapas de lactancia.
• Se nota en diversos padecimientos como gota, inflamación dle riñón, enfermedades del higado para aumentar la presión sanguinea.